tag:blogger.com,1999:blog-74492981787521838422024-02-07T05:32:19.889-05:00La cuisine de RadisjoliRecettes et propos culinairesCatherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.comBlogger421125tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-35619781046735693582021-07-17T16:47:00.003-04:002021-07-17T16:47:22.943-04:00Tartare de saumon, fraises et mangue sur purée d'avocat à la pomme verte<p>Ce tartare aux saveurs bien <i>punchées</i> est hyper frais en bouche et en met plein la vue au moment du service grâce à ses jolies couleurs. J'adore la présence de la pomme verte dans la purée d'avocat, ça apporte au plat un beau côté croquant et frais. Les fraises et la mangue incorporées au saumon sont absolument fabuleuses et le halloumi avec son côté salé qui fait <i>squik squik</i> est à tomber!</p><p>Un réel réel coup de coeur ce plat!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMInCohDkjTfmeptdlmQBLSHWH6Ac33wV35KYx4yxbonEMuBQU4ZngByAk2Nsq_Kf-EQuQy1ikbydVimNSpPDZdDXv7ZHLt3kI7dHgzadp-odW1H83gvh_O1E6XZt1Bp_bl-qYS8g0ao3F/s1249/Tartare.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="937" data-original-width="1249" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMInCohDkjTfmeptdlmQBLSHWH6Ac33wV35KYx4yxbonEMuBQU4ZngByAk2Nsq_Kf-EQuQy1ikbydVimNSpPDZdDXv7ZHLt3kI7dHgzadp-odW1H83gvh_O1E6XZt1Bp_bl-qYS8g0ao3F/w400-h300/Tartare.jpg" width="400" /></a></div><br /><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Rendement : 2 portions en repas</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="EN-CA" style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><o:p><u>Pour le tartare de saumon</u></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">260g de saumon très frais coupé en petits dés</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">120g de fraises et de mangue coupées en petits dés</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">30g de fromage halloumi coupé en petits dés</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">30g de mayonnaise</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">1/2 c. à thé de sambal oelek (ou au goût)</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">1 oignon vert haché ou 1 c. à table de ciboulette hachée</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">1/4 tasse de graines de sésame blanc</span></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;"><u>Pour la purée d'avocat à la pomme verte</u></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">1 avocat mûr</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">1/2 pomme verte coupée en petits dés</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">le jus d'une demi lime</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Sel de mer </span><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">(au goût)</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Poivre noir du moulin (au goût)</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;"><u>Croûtons de pain</u></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">1 baguette de pain blanc (ou un peu moins)</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;">Huile d'olive</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Century Gothic, sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper le saumon en petits dés en respectant attentivement la chaîne de froid. Réserver dans un grand bol qui sera déposé sur un autre bol rempli de glace.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Ajouter les fraises, la mangue, le halloumi, la mayonnaise, le sambal oelek, l'oignon vert ainsi que les graines de sésame. Bien mélanger. </span><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. C</span><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">onserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat dans un grand bol et y ajouter la pomme, le jus de lime ainsi que le sel et le poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Trancher la baguette de pain en fines tranches en biseau. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner d'huile les tranches de pain. Étendre les tranches sur une plaque de cuisson et les griller au four préchauffé à 400 F pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et craquantes.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Au moment de servir, utiliser un grand emporte-pièce de la forme de votre choix et y déposer d'abord la purée d'avocat à la pomme en la pressant bien. </span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Laisser l'emporte-pièce en place et y ajouter le tartare de saumon en pressant bien encore une fois. À l'aide des mains, ajouter sur le dessus le reste du tartare avant de retirer l'emporte-pièce.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Garnir l'assiette de croûtons de pain et servir immédiatement afin de conserver la chaîne de froid.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source : Adaptation d'une recette de Geneviève Everell</span></span></p>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-45630207799892059932021-03-14T16:16:00.001-04:002021-03-14T16:16:12.512-04:00Biscuits hiboux au lin<p>Superbes à regarder, délicieux à manger et sains pour le bedon, ces biscuits croquants ont tout pour me plaire. Ils incluent une bonne quantité de graines de lin moulues ainsi que de la farine de blé entier pour encore plus de fibres et nous soutenir jusqu'au prochain repas, ce que j'apprécie grandement. Pour la boîte à lunch des enfants, il est tout à fait possible de les cuisiner en omettant l'amande en guise de bec et en la remplaçant par un raisin sec, c'est du moins ce que j'ai fait ici pour le plus grand bonheur de Fiston!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4UNMWviRBeL849yw5bn-e25x8j6_sC-kOSnhi0MbYBhR9Nb83aiLnb0RyQJks1zI_HJjyfXd77ijE9jZp_42iMgG7wwGGptWS8c92gVgySYttXv2a19JZemNhk2zj2bRnVF7mjz6VJMZ3/s1250/Biscuits+hibou+lin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="938" data-original-width="1250" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4UNMWviRBeL849yw5bn-e25x8j6_sC-kOSnhi0MbYBhR9Nb83aiLnb0RyQJks1zI_HJjyfXd77ijE9jZp_42iMgG7wwGGptWS8c92gVgySYttXv2a19JZemNhk2zj2bRnVF7mjz6VJMZ3/w400-h300/Biscuits+hibou+lin.jpg" width="400" /></a></div><p style="text-align: left;"></p><p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">½ tasse de beurre fondu<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">½ tasse de cassonade légèrement tassée<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">1 œuf<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">1 c. à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">1 c. à thé de poudre à pâte<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">1 ½ tasse de farine de blé entier<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">½ tasse de graines de lin moulues<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">12 amandes entières nature<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">24 bonbons de type Smarties ou M&M<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Dans un grand bol, mélanger les ingrédients humides.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Ajouter la poudre à pâte en fine pluie, la farine et les graines
de lin.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mélanger à la fourchette jusqu’à
ce que le mélange ne contienne plus de farine libre, sans plus.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Former une boule avec la pâte et l’emballer de pellicule plastique.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Réserver au réfrigérateur 30 minutes ou plus.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">À l’aide d’un rouleau à pâte et de farine, abaisser la pâte afin d’atteindre
une épaisseur de 4mm.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>À l’aide d’un
emporte-pièce rond, façonner 12 corps de hiboux et avec un emporte-pièce rond beaucoup
plus petit, façonner 24 yeux de hiboux (ce deuxième emporte-pièce doit être
plus grand que les bonbons qui seront utilisés). Au besoin, abaisser les retailles
de pâte plusieurs fois de façon à toute l’utiliser.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Placer les corps des hiboux sur une plaque de cuisson, y ajouter
deux yeux de hiboux sur chacun au sommet du cercle, presser légèrement.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ajouter les amandes en guise de bec tel qu’ils
apparaissent sur la photo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Cuire les biscuits au four à 350 F pendant 10 minutes ou jusqu’à
ce que les biscuits soient légèrement dorés.<o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Dès la sortie du four, ajouter les yeux des hiboux par paires
colorées en pressant fermement, mais doucement à la fois, sur la pâte à biscuits cuite
et encore chaude. <o:p></o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;">Les biscuits peuvent être congelés.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Les sortir du congélateur de 15 à 20 minutes avant
de vouloir les manger.<o:p></o:p></span></p><p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><br /></span></p><p style="margin: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Century Gothic",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source : Geneviève O'Gleman</span></span></p><p></p>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-32190132030969066812021-01-29T15:20:00.000-05:002021-01-29T15:20:11.071-05:00Crêpes fines au basilic et épinards<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mon amour pour les crêpes est immense! Je les aime en version salée, en version sucrée, en version mince et aussi en version plus épaisse, tel un pancake. Vraiment, je trouve qu'il s'agit d'un plat aux possibilités infinies. Ici, il s'agit de crêpes fines vertes remplies de belles vitamines et au bon goût de verdures. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dès la première bouchée, on perçoit bien le goût du basilic et ça fait franchement différent de tout ce à quoi nous sommes habitués quand on pense à une crêpe. Cette recette peut être servie avec des fruits, des légumes, des noix, du fromage, du miel, du sirop d'érable et même d'une vinaigrette, pourquoi pas? Ce mets est finalement hyper savoureux et versatile. J'aime, j'aime, j'aime!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIqX9P4amSBWPp17crHvhBbanU15CJGbttjvHqIiuTLzVcSnWyZkvWOcNw-VimWoy3ckKcJ114aQ2az7P05r-Xb-z34LFJwzRwSbh_JPmzS9IfRWS_3PqK3jni2saKaQvuuzJp9h9LoDB/s1174/Cr%25C3%25AApes+vertes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="1174" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIqX9P4amSBWPp17crHvhBbanU15CJGbttjvHqIiuTLzVcSnWyZkvWOcNw-VimWoy3ckKcJ114aQ2az7P05r-Xb-z34LFJwzRwSbh_JPmzS9IfRWS_3PqK3jni2saKaQvuuzJp9h9LoDB/w400-h300/Cr%25C3%25AApes+vertes.jpg" width="400" /></a></div><p>1 ¾ tasse de lait d’amandes ou de votre choix</p><p>2 œufs</p><p>1 c. à thé de sel de mer</p><p>2 tasses de bébés épinards</p><p>1 tasse de basilic frais</p><p>1 ½ tasse de farine tout usage non blanchie</p><p>Huile végétale pour la cuisson</p><p></p><p>Dans le récipient d’un mélangeur, verser tous les ingrédients hormis la farine et activer l’appareil à base vitesse pour environ 20 secondes,</p><p>À l’aide d’une spatule, racler les parois du mélangeur et ajouter doucement la farine à l’intérieur.</p><p>Activer l’appareil à grande vitesse pour environ 20 secondes, jusqu’à ce le mélange soit homogène, c’est-à-dire qu’il ne reste plus de trace de verdure.</p><p>Réfrigérer le mélange au moins 30 minutes, afin de le laisser reposer.</p><p>Dans une poêle chaude, à feu moyen-faible, verser quelques gouttes d’huile végétale et répartir celle-ci sur toute la surface de la poêle.</p><p>Verser une louche de la préparation de crêpe et bouger la poêle de façon à répartir le mélange en une couche mince et uniforme.</p><p>Cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle commence à faire de petites bulles soit environ 3-4 minutes, la retourner et cuire ce côté 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.</p><p>Procéder de la même façon jusqu’à épuisement du mélange de crêpe.</p><p>Rouler les crêpes ou les empiler, selon l’envie.</p><p><span style="font-size: x-small;">Source : K pour Katrine</span></p>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-84782178144209910702020-08-09T16:10:00.003-04:002020-08-09T16:10:51.533-04:00Pouding-déjeuner au chia bleu<p> Parce que j'adore m'amuser avec les différentes couleurs de mes smoothies-bols ces temps-ci, j'ai eu l'idée de colorer mon chia également. Ici, j'ai utilisé de la poudre de fleurs <i>butterfly pea </i>à laquelle j'ai préparé un pouding de chia régulier qui contient du lait, de la vanille et un peu de sirop d'érable. Une fois le chia bien coloré et gonflé, je l'ai servi avec un yogourt à la vanille, des graines de citrouille et de la banane. Toute autre garniture aurait été bonne aussi que ce soit du granola, des céréales, du beurre de noix, des noix ou des graines.</p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapi_AerT1jSP-_vOro2zgcHpn-EE1B4JuuxAyqz9XaalHB0jBoXt5FuT852yi6mzA8y6FvxMVArw_9JUF4_wgCZUxbj-MVAd9OMe9BiKXrbHhpuJtWtShLvLi1DVhaPwX09oWnsDSkFIF/s873/Bol+chia.jpg" imageanchor="1" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="873" data-original-width="655" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapi_AerT1jSP-_vOro2zgcHpn-EE1B4JuuxAyqz9XaalHB0jBoXt5FuT852yi6mzA8y6FvxMVArw_9JUF4_wgCZUxbj-MVAd9OMe9BiKXrbHhpuJtWtShLvLi1DVhaPwX09oWnsDSkFIF/w480-h640/Bol+chia.jpg" width="480" /></a></div><p><span style="background-color: #ffe4e8; font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">Rendement : 2 portions</span></p><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">1 1/4 tasse de lait de soya, d’amandes ou de votre choix<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1/4 tasse + 1 c. à table de graines de chia noires ou blanches</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1 1/2 c. à table de sirop d'érable</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1/2 c. à table d'essence de vanille</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1 c. à thé de poudre Blue Butterfly Pea</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1 pincée de fleur de sel</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">1 1/2 tasse de yogourt à la vanille</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8;"><span style="font-family: century gothic, sans-serif;">Garniture souhaitée (granola, noix, graines, céréales, beurre de noix, fruits)</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">Dans un contenant hermétique, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients hormis le yogourt et la garniture. </span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">Laisser reposer 5 minutes et mélanger à nouveau au fouet. <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">Refermer le contenant et réfrigérer 4 heures ou plus.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="font-family: "century gothic", sans-serif; font-size: 12pt;">Dans deux bols, verser le pouding de chia sur le côté, ajouter le yogourt sur le côté opposé. Garnir des ingrédients choisis en guise de garniture.</span></div>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-92169228962032814232020-08-03T09:35:00.001-04:002020-08-03T09:35:45.105-04:00Bol vertUn smoothie bol coloré possédant la texture de la crème glacée mais qui, pourtant, est très sain et rassasiant pour le premier repas de la journée. Celui-ci contient fruits et légumes et la garniture qu'on y ajoutera est au gré de nos envies!<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHH4veVXZ_E_3crgonQ9lN1ZyjoEuz9IdSSXOuO55XlBGa7Jt6929S3T2DT4Hud1vKHl3lTZu9FcS9jc8ASRjmzCqdev2Ti2HM2aKAMKFZhPuxDMa_fKVxZfYB3RofIYiwoVVWrFQ8quPO/s1164/bol+vert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="873" data-original-width="1164" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHH4veVXZ_E_3crgonQ9lN1ZyjoEuz9IdSSXOuO55XlBGa7Jt6929S3T2DT4Hud1vKHl3lTZu9FcS9jc8ASRjmzCqdev2Ti2HM2aKAMKFZhPuxDMa_fKVxZfYB3RofIYiwoVVWrFQ8quPO/w410-h307/bol+vert.jpg" width="410" /></a></div><div><div><br /></div><div><span style="background-color: #ffe4e8; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Rendement : 1 grosse portion ou 2 petites</span><br style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;" /><br style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;" /><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Pour le smoothie</u></span><br /><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 16px;">1 tasse </span><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">de lait de soya, d’amandes ou de votre choix</span></div><div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 c. à thé d’essence de vanille</span><span style="font-family: "josefin sans", serif; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">2 tasses de feuilles de bébé kale</span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 banane coupée en morceaux et surgelée</span><span style="font-family: "josefin sans", serif; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1 tasse d'ananas en morceaux surgelés</span><span style="font-family: "josefin sans", serif; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span><br /><br /></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Pour la garniture</u></span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Graines de chia</span><br /><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Noix de coco non sucrée</span><br /><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Granola au goût</span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Dans le récipient d’un mélangeur à haute vitesse, verser le lait, la vanille et le kale. Pulser à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.</span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Ajouter la banane et les ananas. Pulser jusqu’à ce que la préparation soit homogène en raclant les parois à l’aide d’une spatule lorsque requis.</span><span style="font-family: "josefin sans", serif; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: #ffe4e8; font-family: "Josefin Sans"; font-size: 17.6px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Au moment de servir, déposer le smoothie dans un bol et parsemer des ingrédients de la garniture.</span></div></div></div>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-45306909687721968652020-07-15T15:06:00.000-04:002020-07-15T15:06:09.496-04:00Bol rose<span style="background-color: #ffe4e8; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt;">Un autre smoothie bol bien frais grâce à sa texture de crème glacée et aussi en raison des fruits et légumes qui le composent. La présence de la betterave passe totalement inaperçue au goût (parole de Radisjoli!) mais sa belle couleur permet un bol bien rose ce qui ravit nos yeux pour notre plus grand plaisir.</span><br />
<span style="background-color: #ffe4e8; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fmW5N281QMuCPnBjqWRTC5aHd-9x2soY16rW4cnaQ10NmFoZdQFc2NfEMjV73t7jriG5uDhvYtJFK0CPo42hFg8gZ-9FG-Ks1tUyZnNM7hsar7WXeX-x2tqgQ-rGR8HsRWy205x33lQa/s1600/bol+rose.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="833" data-original-width="1111" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_fmW5N281QMuCPnBjqWRTC5aHd-9x2soY16rW4cnaQ10NmFoZdQFc2NfEMjV73t7jriG5uDhvYtJFK0CPo42hFg8gZ-9FG-Ks1tUyZnNM7hsar7WXeX-x2tqgQ-rGR8HsRWy205x33lQa/s400/bol+rose.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ffe4e8; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Rendement : 1 grosse portion ou 2 petites</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;"><u>Pour le smoothie</u></span><br />
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">1 grosse banane coupée en morceaux et surgelée</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">1 tasse de fraises surgelées</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span><br />
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">1/4 tasse de betterave pelée, surgelée et râpée</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;">¼ </span><span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">tasse de lait de soya, d’amandes ou de votre choix</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">1 c. à thé d’essence de vanille</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">1 pincée de fleur de sel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">2 c. à table de graines de chanvre</span><br />
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;"><br /></span>
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;"><u>Pour la garniture</u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Graines de chia</span><br />
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Beurre de noix au choix </span><br />
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Pralin ou granola au goût</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Retirer les morceaux de banane, les fraises et la betterave râpée du congélateur une dizaine de minutes avant de faire la recette.</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Dans le récipient d’un mélangeur à haute vitesse, verser tous les ingrédients hormis ceux pour la garniture.</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt;">Pulser jusqu’à ce que la préparation soit homogène en raclant les parois à l’aide d’une spatule lorsque requis.</span><span style="color: black; font-family: "josefin sans" , "serif"; font-size: 13pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: rgb(255, 228, 232); line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: rgb(255, 228, 232); color: black; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Au moment de servir, déposer le smoothie dans un bol et parsemer des ingrédients de la garniture.</span></div>
Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-85120816699492373082020-07-08T10:01:00.000-04:002020-07-08T10:01:01.814-04:00Bol mauveC'est en ayant en tête de toujours bien manger, mais de pouvoir manger des aliments gourmands et sains tout à la fois que j'ai pensé me préparer des bols de "crème glacée" pour le petit-déjeuner. À dire vrai, il ne s'agit pas du tout de manger de la crème grasse dès le premier pas hors du lit! Oh que non, il s'agit plutôt de mélanger à haute vitesse des bananes et des fruits préalablement surgelés qui formeront ensemble une texture ultra soyeuse qui rappelle le smoothie qu'on boit à la paille mais en version mi-solide comme de la crème glacée mais très très saine.<br />
<br />
Par dessus ce beau smoothie bol, on parsème de jolis ingrédients nourrissants et nous voilà rassasiés jusqu'au dîner.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmbZ5ZXDk5_QzgN9J9HLbxxbCk_6a2GGu3Z4jHQ6tmQ09QPrNozhNbFSOE-ZtibTSxXVj9HsfgBMCzr9oeXHf9ves8b6iAnGYtcwdC27LixXqSIbM6pNsUeB28nNahRs2T-jHuyiRIBPk/s1600/Smoothie+mauve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="881" data-original-width="1175" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmbZ5ZXDk5_QzgN9J9HLbxxbCk_6a2GGu3Z4jHQ6tmQ09QPrNozhNbFSOE-ZtibTSxXVj9HsfgBMCzr9oeXHf9ves8b6iAnGYtcwdC27LixXqSIbM6pNsUeB28nNahRs2T-jHuyiRIBPk/s400/Smoothie+mauve.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #ffe4e8; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Rendement : 1 grosse portion ou 2 petites</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">1 grosse banane coupée en morceaux et surgelée</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">1 tasse de bleuets surgelés</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">¼ </span><span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">tasse de lait de soya, d’amandes ou de
votre choix</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">1 c. à thé d’essence de vanille</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">1 pincée de fleur de sel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">2 c. à table de graines de chia</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Noix de coco non sucrée, noix, céréales ou granola pour la garniture</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Retirer les morceaux de banane et les bleuets du congélateur une dizaine
de minutes avant de faire la recette.</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Dans le récipient d’un mélangeur à haute vitesse, verser tous les
ingrédients hormis ceux pour la garniture.</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Pulser jusqu’à ce que la préparation soit homogène en raclant les parois
à l’aide d’une spatule lorsque requis.</span><span style="color: black; font-family: "Josefin Sans","serif"; font-size: 13.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: #FFE4E8; line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: #FFE4E8; color: black; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Au moment de servir, déposer le smoothie
dans un bol et parsemer des ingrédients de la garniture.</span></div>
Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-35470122010182243832020-02-07T14:39:00.001-05:002020-02-07T14:39:52.658-05:00Miche de painJ'ai commencé depuis quelques mois à préparer mon propre pain. Quelle belle découverte c'est! Il ne s'agit pas ici de gagner du temps ou de l'argent à le cuisiner soi-même car ce n'est pas vraiment rentable à ces niveaux mais c'est plutôt l'émerveillement de manger sa propre mie qui fait tout le charme. J'adore ça!<br />
<br />
Cette recette-ci donne un pain à la mie super alvéolée et à la croûte bien craquante, un brin salée. Cuisiner mon pain est un gros plus à ajouter à mon savoir-faire en cuisine!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nMx6hjB1e6hR0YvvzEw7zMnm-oLY86Vp3KEzg4W3wPmOAG9i0NwyqgPXpeOxBPbe77VR40RWxXSwQuvaUZotY6-NA_g-m5WYGd2w5YB1ptaOXzhUw98WR1woe8vXtUsSaSv9f9QuyJnf/s1600/pain.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="881" data-original-width="1175" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7nMx6hjB1e6hR0YvvzEw7zMnm-oLY86Vp3KEzg4W3wPmOAG9i0NwyqgPXpeOxBPbe77VR40RWxXSwQuvaUZotY6-NA_g-m5WYGd2w5YB1ptaOXzhUw98WR1woe8vXtUsSaSv9f9QuyJnf/s400/pain.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 tasses de
farine non blanchie<span style="background: black; border: 1pt none black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 0pt; line-height: 115%; padding: 0cm;"> </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
½ c. à thé
de levure sèche<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 c. à thé
de sel de mer<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 ½ tasse
d’eau tiède<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">1/3</span> tasse de farine de blé pour
l’enrobage<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Dans le
récipient d’un batteur sur socle muni de l’embout en forme de crochet, mélanger
la farine, la levure et le sel. Ajouter
l’eau et démarrer le batteur à puissance maximale pour 2 minutes. La recette peut être exécutée à la main mais
il sera alors nécessaire de pétrir vigoureusement la pâte à pain 12 minutes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Couvrir le
récipient d’une pellicule de plastique.
Reposer entre 12 et 18 heures.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Dans un
grand bol, déposer la farine de blé.
Réserver.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
À l’aide des
mains, décoller la pâte à pain des parois du récipient et remuer la boule en
pliant à 6 reprises.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Déposer la
pâte dans le bol avec la farine de blé et bien enrober toute la surface de ce
mélange. Couvrir et laisser reposer 45
minutes à la température ambiante.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pendant ce
temps, placer la grille du four au centre du four. Préchauffer celui-ci à 450°F.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Placer une
cocotte allant au four munie d’un couvercle (non en verre) et la laisser
chauffer 30 minutes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Retirer le
couvercle de la cocotte. Laisser tomber
le pain fariné au centre de la cocotte.
Couvrir et cuire 30 minutes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Retirer le
couvercle et poursuivre la cuisson 30 minutes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Laisser
tiédir le pain sur une grille et retirer le surplus de farine avant de pouvoir
le trancher.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 8.0pt; line-height: 115%;">Adaptation d’une recette du Chef Eric Girard
passé à la Di Stasio</span></div>
Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-74015946452739490032019-09-21T15:08:00.000-04:002019-09-21T15:08:06.471-04:00Gâteau au chocolat et ganache au chocolatLorsque mon fils a eu 3 ans, j'ai souhaité lui préparer un gâteau aux allures d'un chantier de construction car il adorait ces gros véhicules. Son gâteau préféré étant au chocolat, j'ai choisir de le cuisiner à cette saveur, bien entendu. Oh la! Tout un succès, ça été ce gâteau! Tant au niveau du coup d'oeil qu'au niveau du goût, le fêté était sous le choc et nos invités étaient ravis également. Un gâteau qu'il fera tout aussi bon de servir en version "pour adultes" en omettant les mini véhicules, vous l'aurez deviné...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjDdlQiHdKydIOQhHq0lt3aURlVqRidZxo47_maF7ECNwWvEKResiurI4oyYEZEN_eP787DWBM5NvXDMm1BOKvBZbS3ruJUjmQaj0k_AmTviOXGdD6X-7sNKGpHFQ7V7_PFa_zqBUrstG/s1600/G%25C3%25A2teau+ganache+chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjDdlQiHdKydIOQhHq0lt3aURlVqRidZxo47_maF7ECNwWvEKResiurI4oyYEZEN_eP787DWBM5NvXDMm1BOKvBZbS3ruJUjmQaj0k_AmTviOXGdD6X-7sNKGpHFQ7V7_PFa_zqBUrstG/s400/G%25C3%25A2teau+ganache+chocolat.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYAQKLqC-1BXEozj54wrwDSaEqzVsc-yQlGGiqtwNZsUXYMxqcKrdhixk-8IyUVIsNmveOQfIqgpSseZsQfCbM2deBy_OQe8W0V51YrZXGzuLFFAT9AG-VU5F8xMBHggGk2jS_k1PruVd/s1600/G%25C3%25A2teau+ganache+chocolat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYAQKLqC-1BXEozj54wrwDSaEqzVsc-yQlGGiqtwNZsUXYMxqcKrdhixk-8IyUVIsNmveOQfIqgpSseZsQfCbM2deBy_OQe8W0V51YrZXGzuLFFAT9AG-VU5F8xMBHggGk2jS_k1PruVd/s400/G%25C3%25A2teau+ganache+chocolat2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Pour
le gâteau<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">2 tasses de farine tout usage
non blanchie</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">1 c. à thé de bicarbonate de
soude</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">1 c. à thé de poudre à pâte</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">1/2 c. à thé de sel de mer</span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">2 oeufs</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">2 tasses de sucre</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">1 tasse de babeurre</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">1/2 tasse d’huile de canola</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">2 c. à thé de vanille</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">3/4 tasse de cacao</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<u><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-style: italic;">Pour
la ganache<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">450 g (16 oz) de chocolat noir,
haché</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">430 ml (1 3/4 tasse) de crème
35 %</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">2 c. à table de sirop de maïs
clair</span><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Pour
le gâteau<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Préchauffer
le four à 350 °F. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Beurrer
deux moules à charnière de 8 pouces de diamètre, les couvrir de papier
parchemin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Dans
un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.
Réserver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Dans
un autre bol plus grand, mélanger les oeufs, le sucre, le babeurre, l’huile, la vanille et le cacao au fouet. Réserver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Incorporer les ingrédients secs et mélanger
jusqu’à ce que la pâte soit homogène. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Répartir
la pâte dans les moules.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Cuire
au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du
gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille.
Démouler.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Pour
la ganache<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Déposer
le chocolat dans un bol.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Dans
une petite casserole, porter à ébullition la crème et le sirop de maïs. Verser
sur le chocolat. Laisser reposer 2 minutes avant de remuer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Mélanger
au fouet jusqu’à ce que la ganache soit lisse et homogène. Réfrigérer 1 heure
ou jusqu’à ce qu’elle ait épaissi et qu’elle soit manipulable, en la remuant à
quatre ou cinq reprises.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Couper
et retirer la calotte des gâteaux pour les rendre plats. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Couper
les gâteaux en deux à l'horizontale pour obtenir quatre tranches. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Répartir
la ganache sur les tranches de gâteau et bien l’étaler sur toute la surface à
l’aide d’une spatule. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Superposer les quatre tranches et déposer sur une
assiette de service.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">Source : Adaptation d’une
recette de Ricardo</span><span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-91406810254133498772019-07-23T09:11:00.000-04:002019-07-23T09:11:28.862-04:00Limonade aux fraisesC'est la saison des fraises actuellement et j'en ai cueilli à deux reprises une énorme quantité les deux fois! Une fois qu'on en a mangé natures à satiété, qu'on en a cuisiné trois desserts différents, qu'on en a préparé sur des coupes glacées, il est bon de penser les servir en version rafraîchissement, non? Cette superbe limonade rose pas sucrée en bouche goûte bon le citron avec juste ce qu'il faut de fraise également. J'ai vraiment adoré et je la referai assurément.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrOXpDnLWLEWLhrMrrbd0prg2Ko9xVaDMFLhB9GOENniNw7w44glVBgHaC2sVtMdqPUtXEtHu0eR_PBQ7IKE39iROzyBmGYkqHMk2aPwWD-4Vm4K_mlg5C7zXvY81zcdP1vbEqS6jyzbAu/s1600/Limonade+aux+fraises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="838" data-original-width="1118" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrOXpDnLWLEWLhrMrrbd0prg2Ko9xVaDMFLhB9GOENniNw7w44glVBgHaC2sVtMdqPUtXEtHu0eR_PBQ7IKE39iROzyBmGYkqHMk2aPwWD-4Vm4K_mlg5C7zXvY81zcdP1vbEqS6jyzbAu/s400/Limonade+aux+fraises.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Rendement :
2 litres<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">6
tasses d’eau froide<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2
tasses de fraises coupées en deux<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de jus de citron frais<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Glaçons<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
une casserole, porter à ébullition 1 tasse d’eau avec les fraises et le sucre
en remuant. Couvrir et laisser mijoter doucement 10 minutes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Passer
au tamis et conserver les fraises pour un autre usage. Laisser tiédir et
réfrigérer le sirop de fraises 2 heures ou plus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Au
moment de servir, verser le sirop de fraises dans un pichet. Ajouter le reste de l’eau et le jus de
citron. Servir avec des glaçons.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><span style="font-size: x-small;">Source :
Ricardo</span><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-70549050033332885772019-04-28T10:39:00.000-04:002019-04-28T10:39:18.122-04:00Bol du DragonLa première fois que j'ai mangé un Bol du Dragon c'était au célèbre restaurant Aux Vivres, un des pionniers dans l'alimentation végane. Depuis lors, j'ai toujours voulu en recréer un à la maison, en raison de la sauce qui est tellement mais tellement savoureuse, je l'adore!<br />
<br />
Ici, le bol créé est à base de quinoa, mais parfois, je le sers à la base de riz brun ou de couscous ou de pommes de terre nouvelles, un délice! Au fond, il ne faut pas hésiter à créer le bol qui vous tente avec ce que vous avez au frigo ce jour-là. L'idéal, est d'avoir un féculent servi chaud, d'ajouter des verdures fraîches, d'y déposer une protéine marinée et de saupoudrer d'un aliment croquant. Ensuite, il ne restera qu'à verser la sauce à notre convenance sur notre propre bol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLWIuVHHDRMl9dFguCA-zMv86zXQgQ04Nu5g69I8pehP_e0TTYZZruK0EVYDW70SUnpTS-HAgCXjhfmcPzH9948AUT4DOujkQt_mpdbLbUp0BPBEFEOC1lCkl0ZcWelhSvdU5WYrAk82-/s1600/Bol+Dragon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="476" data-original-width="846" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLWIuVHHDRMl9dFguCA-zMv86zXQgQ04Nu5g69I8pehP_e0TTYZZruK0EVYDW70SUnpTS-HAgCXjhfmcPzH9948AUT4DOujkQt_mpdbLbUp0BPBEFEOC1lCkl0ZcWelhSvdU5WYrAk82-/s400/Bol+Dragon.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rendement : 4 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour le bol<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tasse de quinoa blanc rincé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 carottes pelées et râpées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pousses de tournesol<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Feuilles de laitue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tasse noix de cajou grillées non salées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour le tofu mariné<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paquet tofu ferme tranché et
égoutté entre deux linges propres<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¼ tasse d’huile d’olive<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 c. à table de tamari<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gousse d’ail hachée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c. à thé de sirop d’érable<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ c. à thé de sambal oelek ou sauce sriracha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poivre noir du moulin<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour la sauce Dragon (Food la vie)<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/3 tasse de sauce tamari<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/3 tasse d’eau<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/3 tasse de vinaigre de cidre de
pomme<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/3 tasse de tahini<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gousse d’ail hachée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/3 tasse de levure alimentaire
sèche en flocons<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ½ tasse d’huile au goût neutre (pépins de raisin, canola, tournesol)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un moule rectangulaire, étendre le tofu et ajouter tous les
ingrédients de la marinade. Retourner
les tranches de tofu pour qu’elles soient toutes bien recouvertes. Mariner
4 heures ou toute une journée.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le quinoa pendant 15
minutes. L’égoutter et réserver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un récipient d’au moins 1 litre où un pied mélangeur pourra y être
inséré, verser tous les ingrédients de la sauce. Déposer le pied mélangeur tout au fond et l’actionner 15-20
secondes en remontant tout doucement vers le haut du récipient.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans des bols, déposer tous les ingrédients en débutant par le quinoa et
en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un bol bien plein et où les
couleurs s’alterneront.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La sauce Dragon restante pour être servie sur
des légumes, en trempette ou pour accompagner riz, sandwich ou autres.</span></span><br />
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-family: "Times New Roman";"><span style="font-size: x-small;">Inspiration : Restaurant Aux Vivres</span></span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-19651941029794011432019-03-29T16:20:00.001-04:002019-03-29T16:20:29.568-04:00Crostinis à la Caprese (tomates, poivrons marinés, mozzarella fraîche)L'arrivée tout récente du printemps me donne envie de cuisiner cette recette qui goûte tant le soleil et les plats estivaux. Je suis d'accord qu'en plein été, avec les tomates et le basilic cueillis à même le plan, ces crostinis atteignent un niveau d'excellence sans pareil! À toutes les occasions où j'ai servi ce plat, les personnes présentes étaient toutes enchantées par l'association des saveurs et de la fraîcheur obtenues, un vrai délice qui goûte l'été.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Hb1SMyr_2QIlVZrH4j8HFfOyjMjjHHZIPdY6myMbH25pgKiBUdyWbO0hxxj3RSi_S_3bqoSKNmnoLozSvh6zpSe3Lquwpf0KvkTUXbRVkvDens9e-b-JytBn7EsZAP32CQadXpkMg-6H/s1600/Crostinis+poivrons+tomates+boconcinis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="838" data-original-width="1118" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Hb1SMyr_2QIlVZrH4j8HFfOyjMjjHHZIPdY6myMbH25pgKiBUdyWbO0hxxj3RSi_S_3bqoSKNmnoLozSvh6zpSe3Lquwpf0KvkTUXbRVkvDens9e-b-JytBn7EsZAP32CQadXpkMg-6H/s400/Crostinis+poivrons+tomates+boconcinis.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2 portions repas ou 24 bouchées</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 baguette
de pain <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2 c.
à table d’huile d’olive<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">le
zeste d’un demi citron bio lavé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
gousse d’ail hachée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">100g
de mozzarella fraîche déchirée en petits morceaux<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de tomates hachées grossièrement<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.0pt;">1/3</span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"> tasse de poivrons marinés
égouttés et hachés grossièrement<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
grosse poignée de basilic frais haché<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Sel
de mer et poivre du moulin, au goût<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Fleur
de sel pour le service<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Préchauffer
le four à 375°F.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Trancher
la baguette sur la diagonale en tranches fines ou sur la longueur (tel que vu
sur la photo) et déposer les tranches sur une plaque de cuisson munie d’un
papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">À
l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner légèrement les tranches de
baguette d’huile d’olive. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Cuire
au four de 4 à 6 minutes pour des tranches fines et jusqu’à 7 à 9 minutes pour
des morceaux de pain tranchés sur la longueur.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Entretemps,
dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients hormis la fleur de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement au
besoin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Lorsque
les croûtons de pain sont bien dorés, déposer la garniture dessus et servir sur
une assiette de service. Saupoudrer de
fleur de sel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Servir
aussitôt.</span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-92225810645620992632019-01-03T16:01:00.001-05:002019-01-03T16:01:15.984-05:00Bouchées croquantes de beurre d'arachides au chocolatParce que j'aime offrir des cadeaux faits main aux gens que j'aime et j'apprécie, j'opte très souvent pour des gourmandises cuisinées. Par exemple, le soir de Noël, j'ai offert à ma tante et son conjoint ces superbes bouchées bien sucrées qui goûtent les Reese qu'on connaît bien. C'est certain que je les cuisinerai à nouveau dans un délai rapproché car elles étaient tout simplement délectables!<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCz_7Z7tV0PEkbRD5MAKdp_spSIzZGQcKR1W1_zK8t8hbUqVPP42eo8qUB_RAj1RsbYuZGOwtQ-qP_PQyOaDJdeSzmNkmFt_oxP6ZqvTOAOj9772EuHNVu7tekHr0FQljY9rEp3HqfwTa/s1600/Boules+choco-arachides.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="882" data-original-width="1176" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCz_7Z7tV0PEkbRD5MAKdp_spSIzZGQcKR1W1_zK8t8hbUqVPP42eo8qUB_RAj1RsbYuZGOwtQ-qP_PQyOaDJdeSzmNkmFt_oxP6ZqvTOAOj9772EuHNVu7tekHr0FQljY9rEp3HqfwTa/s400/Boules+choco-arachides.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Rendement : 18<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de gros flocons d’avoine<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¾ tasse
de céréales de riz soufflé brun<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ tasse
de beurre d’arachides naturel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ tasse
de miel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">200g
de chocolat mi-sucré fondu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Fleur
de sel <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un grand bol, mélanger tous les ingrédients hormis le chocolat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Réfrigérer
le mélange environ 30 minutes afin qu’il soit ferme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">À l’aide
d’une cuillère portionneuse ou d’une cuillère à table, façonner 18 boules de
grosseur identique avec le mélange de céréales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Tremper
chaque boule dans le chocolat fondu et secouer pour laisser couler l’excédent.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Déposer
les boules une à une sur un papier ciré.
Saupoudrer de fleur de sel et réfrigérer plusieurs heures afin que le
chocolat ait durci.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Conserver
les boules dans un contenant hermétique au réfrigérateur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source :
Adaptation d’une recette de Coup de pouce</span></span></div>
Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-77632832870591940822018-12-28T15:16:00.000-05:002019-01-11T13:08:45.887-05:00Bouchées au chocolat et aux cerisesFidèle à mon habitude, j'ai consacré mes temps libres de la fin novembre et du mois de décembre à cuisiner des gourmandises sucrées pour le temps des Fêtes. C'est accompagnée de ma grand-maman maintenant âgée de 93 ans que j'ai le plus de plaisir à réaliser mes douceurs sucrées, mais je prends également le temps d'en cuisiner plusieurs autres seule, dont celle-ci.<br />
<br />
Ces gourmandises sans cuisson sont idéales pour offrir ou servir lors de la période de Noël, elles sont bien sucrées, les cerises apportent la belle couleur du rouge bien caractéristique pour ce temps de l'année et la recette en fourni une très grande quantité. En fait, cette recette est si parfaite pour l'occasion que c'est seulement à cette période-ci que j'en cuisine. Ces bouchées sont moelleuses, goûtent bon le chocolat, légèrement la cerise et sont toutes jolies!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxC3biHxWoR14TK92qGvsAsQ416ie0PXYhzH5-lggt8RyRU7E3xbQ8op1rqB02h6R7tsXzAhTMH13OpYgsj8ZGoDwJdV7wjRDLaG-n9g4cdg4NWE-vD4gRLDcnBJixHcKdpu4T9aBZTCJT/s1600/Biscuits+choco+cerises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1126" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxC3biHxWoR14TK92qGvsAsQ416ie0PXYhzH5-lggt8RyRU7E3xbQ8op1rqB02h6R7tsXzAhTMH13OpYgsj8ZGoDwJdV7wjRDLaG-n9g4cdg4NWE-vD4gRLDcnBJixHcKdpu4T9aBZTCJT/s400/Biscuits+choco+cerises.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">1 ½
tasse de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 9.0pt;">270g</span><span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";"> de brisures de chocolat
mi-sucré<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">½
tasse de beurre demi-sel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">½
tasse de lait<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">3 ½
tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">1 ½
tasse de noix de coco râpée non sucrée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">½
tasse de cerises au marasquin hachées grossièrement (pas trop égouttées)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Au
bain-marie, faire fondre les quatre premiers ingrédients.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Ajouter
les autres ingrédients et bien les intégrer aux premiers afin que la pâte soit
complètement homogène.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">À l’aide d’une cuillère à thé, déposer la pâte sur
une plaque à biscuits tapissée d’un papier ciré<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Laisser
les biscuits tiédir avant de les retirer de la plaque de cuisson. Conserver dans un contenant hermétique à température
ambiante. </span><br />
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source : Adaptation d’une recette de Nicole Bérubé</span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-72293395664066220102018-10-08T16:16:00.000-04:002018-10-08T16:16:01.967-04:00Gâteau aux courgettes et au citronAvec beaucoup de courgettes récoltées au jardin cette saison, j'ai dû les cuisiner de multiples façons, autant dans des recettes salées que sucrées. Ce gâteau-ci est une véritable réussite que je referai à coup sûr! J'ai adoré le moelleux du gâteau grâce à la présence de la courgette et j'ai adoré également le côté acidulé fourni par le citron présent dans la pâte à gâteau et aussi dans la glace toute simple qu'on verse dessus une fois qu'il est cuit. Un régal sur toute la ligne!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DeBA3p9zuc3basz1DlZVu95ZiAIvBaLA4hyphenhyphen2ewcuZwiG79CadqNMB1bSK85TfZh1S_FnvoWX3O0d1KVGAPir2zxQ0OWXLGY7MHKyZ1zpPfjX4DAU7moZF9-TM3rMv1MvLUolojqsYza2/s1600/G%25C3%25A2teau+aux+courgettes+et+au+citron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8DeBA3p9zuc3basz1DlZVu95ZiAIvBaLA4hyphenhyphen2ewcuZwiG79CadqNMB1bSK85TfZh1S_FnvoWX3O0d1KVGAPir2zxQ0OWXLGY7MHKyZ1zpPfjX4DAU7moZF9-TM3rMv1MvLUolojqsYza2/s400/G%25C3%25A2teau+aux+courgettes+et+au+citron.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Pour le
gâteau<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">3 tasses de
farine tout usage non blanchie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 c. à thé
de sel de mer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 c. à thé
de poudre à pâte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 c. à thé
de bicarbonate de soude<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">2 tasses de
sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">le zeste de
2 citrons bio, lavés<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">3 œufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 tasse
d’huile de canola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 c. à
table de jus de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1 ½ c. à
thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">2 tasses de
courgettes râpées finement<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Pour le
glaçage au citron<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">2 tasses de
sucre à glacer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">3 c. à
table de jus de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Préchauffer le four à 325 °F. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Beurrer et enfariner un moule à
gâteau cheminée ou Bundt. Réserver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Dans un bol, mélanger la
farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Dans un autre bol, mélanger le
sucre et le zeste de citron. Presser
dans vos mains pour bien répartir les
essences naturelles du citron dans le sucre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Dans un grand bol, fouetter le
mélange de sucre, les œufs, l’huile, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce
que le mélange soit lisse et soyeux.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Ajouter le premier mélange à
celui-ci jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé, sans plus. À ce moment-ci, le
mélange sera épais. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Ajouter les courgettes,
mélanger pour qu’elles soient bien incorporées, sans plus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Répartir la pâte dans le moule
à gâteau et cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents
inséré au centre du gâteau en ressorte propre. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Laisser tiédir 15 minutes.
Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Pendant que le gâteau refroidi,
préparer le glaçage au citron. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Dans un petit bol, combiner le sucre à glacer et le jus de
citron. Fouetter jusqu’à ce qu’il soit
lisse. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<span style="border: none windowtext 1.0pt; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-border-alt: none windowtext 0cm; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA; padding: 0cm;">Verser le glaçage sur le
gâteau en le laissant couler sur les côtés.</span><br />
<span style="border: 1pt none windowtext; font-family: Calibri, sans-serif; padding: 0cm;"><span style="font-size: x-small;">Source :
Adaptation d’une recette de http://www.twopeasandtheirpod.com/</span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-28671631188249150842018-09-03T14:24:00.003-04:002018-09-03T14:24:52.739-04:00Gâteau au fromage glacé à la framboiseSi vous êtes fan de gâteau au fromage et que vous recevez à la maison un jour d'été, vous devez cuisiner cette recette franchement savoureuse. Tout simple à préparer, ce gâteau vous rappellera sans contredit la version classique de ce dessert qui n'a plus besoin de présentation tant elle est connue. Cette version glacée au bon goût de fromage et de base aux biscuits Graham saura vous plaire à coup sûr. Et, point bonus, elle est encore plus simple à réaliser que la version à cuire au four, t'sais!<br />
<br />
Il est tout à fait possible de varier la purée de fruits pour en faire une nouvelle version à goûter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGcvgyxV8GiJQ7OSvrmhKIodMBK-FxhyphenhyphensrIKSIajttpUKhzRf-PFlqCrIhW0DwdZJveKeCjOD8UwrHFfiw5B-YZTJyu_QKxghdvZ2fdpJawFG2kuiT1Cl4NdZaBv7uldj4CmG-P84f3LNv/s1600/G%25C3%25A2teau+au+fromage+glac%25C3%25A9+aux+framboises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGcvgyxV8GiJQ7OSvrmhKIodMBK-FxhyphenhyphensrIKSIajttpUKhzRf-PFlqCrIhW0DwdZJveKeCjOD8UwrHFfiw5B-YZTJyu_QKxghdvZ2fdpJawFG2kuiT1Cl4NdZaBv7uldj4CmG-P84f3LNv/s400/G%25C3%25A2teau+au+fromage+glac%25C3%25A9+aux+framboises.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Purée
de framboises<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2
tasses de framboises fraîches<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ tasse
de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à table de fécule de maïs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 ½ c.
à table de jus de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2
larges bandes de zeste de citron <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Croûte
Graham<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2
tasses de chapelure de biscuits Graham<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ tasse
de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.0pt;">1/3</span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"> tasse de beurre fondu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Garniture
au fromage<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">250g
de fromage à la crème ramolli<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
boîte de lait condensé sucré Eagle Brand<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">2
tasses de crème sûre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
une petite casserole, mélanger tous les ingrédients pour la purée de
framboises. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen et laisser mijoter en
brassant de temps à autre pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange ait
épaissi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Retirer
du feu et laisser refroidir complètement.
Retirer les zestes de citron.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Entre-temps,
dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la croûte Graham jusqu’à ce que
la préparation soit bien humectée.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Presser
la préparation dans un moule carré de 9 pouces tapissé de papier parchemin.
Congeler 30 minutes ou plus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un grand bol et à l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage et le lait
condensé jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la crème sûre et la vanille et bien mélanger.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Verser
la garniture au fromage sur la croûte réservée et l’étendre uniformément. Laisser
tomber la purée de framboises par grosses cuillérées sur la garniture au
fromage. Avec la pointe d’un couteau,
mais sans toucher à la croûte, tracer des volutes dans la garniture de façon à
créer un effet marbré.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Couvrir
et congeler pendant environ 6 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien
ferme. Laisser légèrement ramollir le gâteau pendant 30 minutes avant de le
servir.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><span style="font-size: x-small;">Adaptation
d’une recette de Coup de pouce</span><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;"></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-11452330262580493112018-07-08T16:39:00.001-04:002018-07-08T16:39:32.742-04:00Pouding-déjeuner à l'avoine et à la fraisePar un matin chaud, humide et ensoleillé, rien de mieux pour moi que de me servir un pouding-déjeuner bien froid pour débuter la journée de façon rafraîchissante. Ce pouding-déjeuner se prépare la veille car il s'agit en fait d'un <i>overnight oat </i>qui se sert froid au petit matin. Sa saveur franche de fraises et de vanille en fait un véritable délice qui saura combler vos papilles. Osez-le, nous sommes en pleine saison des fraises fraîches des champs!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVHt7hn8rCPfcff9dN9nAxjQPkTHKnG3uKo-hZ3hxCTJkv2zxsm3I6tiriMpe6T6RW1EVzMcHJ0PiheTX03cr5wxqhGHezVkGFJ0fk2TVL6akbGMaaINtWCYnnWSBHObL3VqDuWcqi2q9B/s1600/Pouding-d%25C3%25A9jeuner+aux+fraises.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="891" data-original-width="1188" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVHt7hn8rCPfcff9dN9nAxjQPkTHKnG3uKo-hZ3hxCTJkv2zxsm3I6tiriMpe6T6RW1EVzMcHJ0PiheTX03cr5wxqhGHezVkGFJ0fk2TVL6akbGMaaINtWCYnnWSBHObL3VqDuWcqi2q9B/s400/Pouding-d%25C3%25A9jeuner+aux+fraises.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Rendement :
2 portions <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">3
c. à table de graines de chia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">1
tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">2
tasses de fraises fraîches ou surgelées décongelées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">1
tasse de lait de soya, d’amandes ou de votre choix<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">2
c. à table de sirop d’érable<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">2
c. à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Dans
le récipient d’un mélangeur, verser tous les ingrédients et les réduire en une
texture lisse et homogène en raclant les parois à l’aide d’une spatule lorsque
requis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Verser
le pouding dans deux pots ou dans deux beaux bols.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Réfrigérer
toute la nuit et garnir de fraises fraîches si désiré, de granola ou de noix,
au goût.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Source :
</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Adaptation d’une recette de https://www.kpourkatrine.com/fr/</span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-44814674004031000762018-05-06T15:15:00.000-04:002018-05-06T15:15:09.992-04:00Gaufres au citron et graines de pavotChaque fin de semaine, je sers à ma famille un repas de gaufres, de crêpes ou de pain doré, c'est immanquable. J'adore m'affairer à leur cuisiner ces mets qui, je le sais, leur feront plaisir à coup sûr.<br />
<br />
Voici une recette de gaufres qui goûte le printemps (je trouve!), grâce à la présence du citron tout rafraîchissant. J'aime tellement ce duo de saveurs : citron-pavot, un classique dans ma cuisine maintenant!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkrBl8Y7zioLkOxpAGJo8AsrBXxjYzq8k6Z4_Jx-9B2Qh4S9Q5eti3FTpKDynE6qPmTDiDIFNhy2OwaPWT3VwdmA1k1Pp90hwKd938jhtaUXvKNrJ6ZDdba8RDzGJbbjBfYaqKSi5BXMe/s1600/Gaufres+citron+et+graines+pavot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1126" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkrBl8Y7zioLkOxpAGJo8AsrBXxjYzq8k6Z4_Jx-9B2Qh4S9Q5eti3FTpKDynE6qPmTDiDIFNhy2OwaPWT3VwdmA1k1Pp90hwKd938jhtaUXvKNrJ6ZDdba8RDzGJbbjBfYaqKSi5BXMe/s400/Gaufres+citron+et+graines+pavot.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Rendement : 6 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de farine tout usage non blanchie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1
tasse de farine de blé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé de poudre à pâte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ c.
à thé de bicarbonate de soude<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé de sel de mer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">3 c.
à table de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à table de zeste de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">3 œufs
battus<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">4 c.
à table de beurre fondu légèrement refroidi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 ¾ tasse
de lait<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ tasse
de jus de citron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à table de graines de pavot<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un grand bol, mélanger les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de
soude et le sel. Bien mélanger. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un petit bol, mélanger le sucre et le zeste de citron avec les mains afin que
les arômes du citron se dégagent. Ajouter ce mélange à celui des ingrédients
secs, bien mélanger.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Incorporer
ce mélange au premier avant de cuire la pâte dans un gaufrier légèrement huilé.
Cuire les gaufres selon les directives du fabricant.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Servir les gaufres avec des fruits frais, des
amandes effilées grillées, de la crème fouettée ou du sirop d’érable, au goût.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Les
gaufres cuites peuvent aisément être surgelées et ensuite être réchauffées au
grille-pain.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;">Source :
Adaptation d’une recette de </span><span style="font-family: "Times New Roman", serif;"><a href="http://www.twopeasandtheirpod.com/">http://www.twopeasandtheirpod.com</a></span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-10043156389361937532018-03-09T17:31:00.002-05:002018-03-09T17:32:38.562-05:00Frittata de capellinis à la fétaLorsque je me rends compte que j'ai cuit un surplus de pâtes longues, je prépare souvent le lendemain ou le surlendemain cette recette toute simple bien nourrissante. Bien souvent, on a déjà tout ce qu'il faut au frigo alors cette recette est bien efficace pour passer le surplus qu'on a, tant au niveau des pâtes qu'au niveau des légumes qu'on peut y incorporer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpySzTJPiMfbHvrBI21mKX_y8vjg7j97bDaxfqKo_531cdiZu8E0qEBoJYyc7eDeWHKI9p4hf3GrZjyqJxl-qNT88XZ-IAdTiZmUNSgx2bjRtf7aw4OHdzFezYqo8qJVdpkur6nYU__5Hy/s1600/Frittata+capellinis+et+f%25C3%25A9ta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="1126" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpySzTJPiMfbHvrBI21mKX_y8vjg7j97bDaxfqKo_531cdiZu8E0qEBoJYyc7eDeWHKI9p4hf3GrZjyqJxl-qNT88XZ-IAdTiZmUNSgx2bjRtf7aw4OHdzFezYqo8qJVdpkur6nYU__5Hy/s400/Frittata+capellinis+et+f%25C3%25A9ta.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Rendement :
4 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Capellinis
cuits (environ 2 tasses)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1-2
c. à table d’huile d’olive<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">6
œufs<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 gousse d'ail haché</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
tasse de fromage cottage 2%<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
morceau de féta émietté<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
grosses pincées d’origan séché<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Poivre
noir du moulin<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">bébés
épinards hachés grossièrement ou quartiers de tomates cerises ou artichauts
marinés hachés (on improvise!)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Déposer
les capellinis cuits dans une assiette à tarte profonde badigeonnée d’huile d’olive.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Dans
un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients. Verser sur les capellinis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cuire au four à 350°F
pendant 30 minutes. La frittata doit
être bien prise et légèrement dorée à la sortie du four.</span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-89090045368372325312018-02-13T14:54:00.000-05:002018-02-13T14:56:05.486-05:00Linguinis aux tomates séchées, épinards et noix de pinDans ma maisonnée, nous adorons les pâtes, c'est pourquoi j'en sers assurément deux fois par semaine et si c'était juste de moi, il y en aurait quotidiennement, c'est tout dire. Avec une famille, il me faut dorénavant trouver des recettes qui soient rapides, simples et efficaces car le temps disponible se fait court.<br />
<br />
Ce plat de pâtes-ci a tout pour me plaire en raison de sa sauce onctueuse, de la présence de légumes goûteux et aussi du croquant apporté par les noix de pin. Vraiment, une sauce à garder à portée de la main, tant elle est délicieuse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDq-WIG1-i3fRujVPOvBZUHsZqGgGLbrfeNpWZC37kNdIxdnwuw47Gt1NAFQfi85BxNB4TWVfPDAa7NonNPs2ZB-7_vHLaY2uJROH6LSAh-rOm0SM6_M0RAAmkczMEpwxY9wfTZJ48t8dt/s1600/Linguines+tomates+s%25C3%25A9ch%25C3%25A9es+courgettes+%25C3%25A9pinards+et+noix+de+pin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDq-WIG1-i3fRujVPOvBZUHsZqGgGLbrfeNpWZC37kNdIxdnwuw47Gt1NAFQfi85BxNB4TWVfPDAa7NonNPs2ZB-7_vHLaY2uJROH6LSAh-rOm0SM6_M0RAAmkczMEpwxY9wfTZJ48t8dt/s400/Linguines+tomates+s%25C3%25A9ch%25C3%25A9es+courgettes+%25C3%25A9pinards+et+noix+de+pin.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Rendement :
4 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Linguinis
pour 4 portions<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">2 c.
à table d’huile d’olive<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">2
courgettes tranchées finement<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">½ tasse
de tomates séchées hachées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">1 ½ tasse
de bébés épinards<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">¾
tasse de noix de pin déjà grillées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt;">473mL
</span><span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">de crème 5%
(mélange laitier pour cuisson, vendu en épicerie)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Sel
de mer et poivre noir du moulin<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Cuire
les linguines dans l’eau bouillante salée.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Pendant
ce temps, chauffer une grande poêle et y verser l’huile d’olive. Ajouter les courgettes et les tomates
séchées, cuire 5-6 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient cuites et
tendres.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Ajouter
les épinards et les noix de pin. Cuire
quelques instants jusqu’à ce que les épinards soient tombés.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif";">Ajouter
la crème et chauffer quelques instants afin que tous les ingrédients de la
sauce soient chauds. Saler et poivrer,
au goût.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "century gothic" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Verser
la sauce sur les linguines cuites et égouttées.
Ajouter du parmesan finement râpé si désiré.</span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-48209770900023047092018-01-02T14:52:00.002-05:002018-01-02T14:52:56.635-05:00Gaufres au babeurreMon fils est vraiment un petit garçon de type déjeuner, c'est-à-dire que je peux lui servir inlassablement du gruau, des gaufres, des crêpes, des rôties, du pain doré, du granola, du yogourt, des smoothies, alouette! Le tout, sans qu'il n'en soit jamais tanné, c'est tout un avantage pour les matins ainsi que les dîners des week-ends. Moi qui adore tout ce qui a trait au monde des petits déjeuners, je suis donc ravie.<br />
<br />
Cette recette de graufres contient des ingrédients qui se trouvent en tout temps au garde-manger et au frigo et elle ne requiert que 7 à 8 minutes de préparation. Un <i>must</i> à avoir sous la main lorsque l'envie de servir des gaufres vous prendra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yX14ms2lyE12sb3rD_2vfQdx1mCJbjN7s3ZOnbRz3mAc9JlmJ8K-kRpBDq0CQUw6Sp9D4RmYrd-WZ9mVDAThnPX4mQwcy6q-hvO2kFzh7-V4WVvUZEUGCX4xfQkQykbi3q698Q2Jltm-/s1600/Gaufres+au+babeurre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yX14ms2lyE12sb3rD_2vfQdx1mCJbjN7s3ZOnbRz3mAc9JlmJ8K-kRpBDq0CQUw6Sp9D4RmYrd-WZ9mVDAThnPX4mQwcy6q-hvO2kFzh7-V4WVvUZEUGCX4xfQkQykbi3q698Q2Jltm-/s400/Gaufres+au+babeurre.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Rendement : 7 gaufres<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 ½ tasses de babeurre </span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">(ou 2 ¼ tasses de lait combiné à ¼ tasse de vinaigre blanc)</span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 tasse de farine de blé entier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 tasse de farine tout usage non blanchie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 c. à table de graines de lin moulues<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 c. à table de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¾ c. à thé de bicarbonate de soude<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¾ c. à thé de sel de mer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">3 œufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 c. à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 9.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2/3</span><span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;"> tasse d’huile de canola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Dans un grand bol, verser le babeurre ou le
mélange de lait et de vinaigre.
Réserver.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients
secs.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Ajouter le reste des ingrédients humides au
babeurre réservé.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Incorporer les ingrédients secs à ce mélange. À l’aide d’un fouet, bien mélanger afin
d’obtenir une pâte homogène.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Cuire la pâte dans un gaufrier.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Servir
les gaufres avec les accompagnements souhaités. Une fois cuites, elles peuvent
être congelées et être réchauffées au grille-pain par la suite.</span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-56506767532109605202017-12-08T10:36:00.001-05:002017-12-08T10:36:53.926-05:00Pattes d'ours à la patate douceAvec les Fêtes qui approchent à grands pas, j'aime prévoir de belles recettes à cuisiner avec mon petit apprenti ici en cuisine. Je sais d'ores et déjà que pendant les vacances, nous cuisinerons ensemble lui et moi encore vêtus de nos pyjamas avec la musique de Noël qui jouera doucement.<br />
<br />
Comme cette période de l'année est remplie de mets et desserts plus riches, j'aime prévoir des recettes à cuisiner et des collations qui sont saines mais tout aussi amusantes à confectionner comme celle-ci par exemple. Nous l'avons cuisinée au début de l'automne et l'avons adorée, c'est pourquoi on la refera assurément durant les Fêtes. Remplies de bonnes choses, ces pattes d'ours surpassent les traditionnelles du commerce, pas mal trop sucrées à mon goût et mes "standards" disons.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhI90OlRvUf-XbRvvBBq-YcpcU5OlNGtmDs48y8eW6lSjUdhaYOUKXYFph3p-IffJEWRYawUsw0bn5GZqiRhbbC8xDGc9m5h_Nva0N0jp0oN_xo6hTHKorvlq6k14KIFpEA4cicfCy8b1/s1600/Pattes+d%2527ours+%25C3%25A0+la+patate+douce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhI90OlRvUf-XbRvvBBq-YcpcU5OlNGtmDs48y8eW6lSjUdhaYOUKXYFph3p-IffJEWRYawUsw0bn5GZqiRhbbC8xDGc9m5h_Nva0N0jp0oN_xo6hTHKorvlq6k14KIFpEA4cicfCy8b1/s400/Pattes+d%2527ours+%25C3%25A0+la+patate+douce.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Rendement :
16 galettes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">1
grosse patate douce (environ 450g)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">1/3
tasse de beurre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">2
c. à thé de vinaigre de cidre de pommes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
tasse de cassonade légèrement tassée<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
tasse de mélasse<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">1
œuf<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">½
c. à thé de bicarbonate de soude<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
c. à thé de cannelle moulue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
c. à thé de muscade moulue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
c. à thé de gingembre moulu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">1
½ tasse de farine tout usage non blanchie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">¼
tasse de graines de lin moulues<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Farine
pour fariner les mains<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Préchauffer le four à 400°F. Placer la grille au centre du four.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Couper
la patate douce en 2 et déposer sur une assiette, côté chair vers le bas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Cuire
au four à micro-ondes de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau
s’insère facilement dans la chair. Laisser tiédir 5 minutes.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Dans
un grand bol, faire fondre le beurre au four à micro-ondes 1 minute.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">À
l’aide d’une cuillère, gratter la chair de la patate douce et l’ajouter au
beurre fondu. À l’aide d’une fourchette, écraser la chair en purée. Incorporer
le vinaigre.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Ajouter
la cassonade, la mélasse, l’œuf, le bicarbonate de soude et les épices. Bien
mélanger.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Saupoudrer
la préparation de farine et de graines de lin et mélanger.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">À
l’aide d’une cuillère, prélever 2 c. à soupe de pâte et déposer sur la plaque
de cuisson.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Avec
les mains légèrement farinées, aplatir la pâte de façon à obtenir un ovale
d’environ 3 ½ pouces de longueur et ¼ pouces d’épaisseur. Répéter l’opération
pour obtenir 16 galettes.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">À
l’aide d’un couteau, faire 3 petites incisions sur chaque galette pour imiter
la forme d’une patte d’ours du commerce.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 7.2pt;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, sans-serif;">Cuire
au four 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’une galette
en ressorte propre.<o:p></o:p></span></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-family: Arial, sans-serif;">La pâte sera collante,
alors n’oubliez pas de bien fariner vos mains. Cette farine sera rapidement
absorbée par la pâte. Au besoin, utilisez un pinceau de cuisine pour enlever
l’excédent de farine sur la surface des pattes d’ours avant la cuisson. Si
désiré, à la sortie du four, reformez les doigts à l’aide d’un couteau.</span><br />
<span style="background: white; font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv</span></span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-56266180340622955832017-11-08T12:39:00.000-05:002017-11-08T12:42:08.122-05:00Latte épicé à la citrouilleAvec la fraîcheur extérieure qui se fait ressentir ces derniers jours, on a qu'une envie : se réchauffer du mieux qu'on peut sous nos vêtements d'automne et aussi à l'aide de bons breuvages chauds. Lors de cette saison-ci, j'aime particulièrement me préparer de bons thés ainsi qu'un latte épicé à la citrouille. Voici une version beaucoup plus saine que celle du commerce et toute simple à réaliser.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PVjdAHjOje1EPQhSeGgv4hXrQe3Pk8S6ERgcU8G_zjVQKx6xF4KnIBcIHDJlD34dvUjiNyGbCViQmCmWYOygkwsiOeMswDANHlvbAwTkDw_8bR-CAf3joYDnlvvrK_0_D0zji_5fbUKq/s1600/Latte+%25C3%25A0+la+citrouille.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PVjdAHjOje1EPQhSeGgv4hXrQe3Pk8S6ERgcU8G_zjVQKx6xF4KnIBcIHDJlD34dvUjiNyGbCViQmCmWYOygkwsiOeMswDANHlvbAwTkDw_8bR-CAf3joYDnlvvrK_0_D0zji_5fbUKq/s400/Latte+%25C3%25A0+la+citrouille.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 c. à table de purée de citrouille maison ou du
commerce<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¼ c. à thé d’<a href="http://lacuisinederadisjoli.blogspot.ca/2016/10/epices-tarte-la-citrouille.html">épices « tarte à lacitrouille »</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 c. à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 mesure de café fort<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Lait d’amandes, de soya ou de votre choix,
mousseux<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Sirop d’érable, si désiré<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Dans une tasse, mélanger la purée de citrouille,
l’épice, la vanille et le sirop d’érable (si désiré).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Chauffer au micro-ondes quelques secondes afin que
le mélange soit chaud.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "century gothic" , sans-serif;">Verser la mesure de café et mélanger.</span><span style="font-family: "century gothic" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "century gothic" , sans-serif;">Verser le lait mousseux et servir.</span></div>
Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-50668845600323459122017-11-02T12:54:00.000-04:002017-11-02T12:54:48.545-04:00Tarte à la citrouille allégéeUne autre belle recette d'automne à cuisiner et à servir à des invités lors des mois où les feuilles colorées des arbres tombent en même temps que la lumière du jour décroît. La garniture de cette tarte est moins grasse et contient moins de sucre que celle d'une tarte à la citrouille traditionnelle. Son bon goût d'épices et sa texture qui ressemble à celle d'un flan représentent un beau compromis santé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Ih1YoAiBMT3zPzIzmEUw4-nGqRBbW1ZK3nS36Dq_s6e3qtn8qxFHNz6aMQA7JrJmGI7cRKBrYWeFPZNKsPE0HqLpcgszWGNYLvLvv0r7KxJdQU1bFI_ni7AfuVpmmhM23xL_PnrB0AJ_/s1600/Tarte+%25C3%25A0+la+citrouille+fut%25C3%25A9e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Ih1YoAiBMT3zPzIzmEUw4-nGqRBbW1ZK3nS36Dq_s6e3qtn8qxFHNz6aMQA7JrJmGI7cRKBrYWeFPZNKsPE0HqLpcgszWGNYLvLvv0r7KxJdQU1bFI_ni7AfuVpmmhM23xL_PnrB0AJ_/s400/Tarte+%25C3%25A0+la+citrouille+fut%25C3%25A9e.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Rendement : 1 tarte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Garniture<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 œufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">½ tasse de cassonade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">½ tasse de lait en poudre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 c. à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 tasses de purée de citrouille maison ou du
commerce<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">½ tasse de farine tout usage non blanchie<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¼ c. à thé de cannelle moulue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¼ c. à thé de gingembre moulu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">¼ c. à thé de piment de la Jamaïque moulu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 croûte de tarte maison ou du commerce <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Verser la garniture dans la croûte de tarte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Cuire à 350°F pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que
le centre de la tarte soit bien ferme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Servir la tarte bien froide et coiffée d’une
cuillère de crème fouettée, si désiré.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Se
conserve 3 jours au réfrigérateur, mais ne se congèle pas.</span><br />
<span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source :
Adaptation d’une recette de http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes</span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7449298178752183842.post-63174345472869943842017-10-28T16:11:00.001-04:002017-10-28T16:11:42.623-04:00Granola à la citrouille et aux cannebergesToujours partante pour cuisiner de nouvelles recettes aux accents de citrouille en plein mois d'octobre, je vous présente un granola qui la met en vedette et qui contient aussi de ses graines ainsi que de bonnes canneberges séchées.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt25CcEERiQJcvBE_X-t0TpqzXWOjgyoLnrx33ai-CsUc01jus1jmlhrp_FlxtMz-3ywjSEAGK0FNVZFNSpubS18xRjpaZwefbES7MG-2z9fWiWnyZr6Oowkn_rPMAMFUo-ZZj7HNPJRrd/s1600/Granola+%25C3%25A0+la+citrouille.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt25CcEERiQJcvBE_X-t0TpqzXWOjgyoLnrx33ai-CsUc01jus1jmlhrp_FlxtMz-3ywjSEAGK0FNVZFNSpubS18xRjpaZwefbES7MG-2z9fWiWnyZr6Oowkn_rPMAMFUo-ZZj7HNPJRrd/s400/Granola+%25C3%25A0+la+citrouille.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">5
tasses de flocons d’avoine<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé d’<a href="http://lacuisinederadisjoli.blogspot.ca/2016/10/epices-tarte-la-citrouille.html">épices « tarte à la citrouille »</a><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé de cannelle moulue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ c.
à thé de muscade moulue<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¾ c.
à thé de sel de mer<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ tasse
de cassonade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ tasse
de sirop d’érable<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ tasse
de purée de citrouille maison ou du commerce<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¼ tasse
de compote de pommes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">1 c.
à thé d’essence de vanille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">¾ tasse
de canneberges séchées<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">½ tasse
de graines de citrouille<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les épices et le sel. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Dans
un autre bol, mélanger la cassonade, le sirop d’érable, la purée de citrouille,
la compote de pommes et la vanille.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";"><br />
Ajouter ce mélange au premier et bien mélanger jusqu’à ce que tous les
ingrédients secs soient recouverts. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Déposer
le granola sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou
d’un tapis de silicone. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Cuire
au four à 325°F pendant 40 minutes (en remuant à mi-cuisson) ou jusqu’à ce
que le granola soit doré.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif";">Retirer
le granola du four. Remuez-le et
laissez-le refroidir complètement avant d’incorporer les canneberges et les
graines de citrouille.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Century Gothic","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: FR-CA; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR-CA;">Verser
le granola dans un contenant hermétique.</span><br />
<span style="font-family: "Century Gothic", sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Source
: Adaptation d’une recette de https://www.twopeasandtheirpod.com/</span></span>Catherine alias Radisjolihttp://www.blogger.com/profile/06593710407191624779noreply@blogger.com2