Bol blanc (banane, avocat, chia, chanvre)

Les pouding-déjeuners, ou plus couramment nommés "smoothie bols", qu'on mange au petit-déjeuner comptent parmi mes plats favoris lors des matinées d'été. Les fruits et les légumes qu'on y trouve et également les diverses graines qui composent ces bols, nous fournissent assurément de merveilleuses vitamines et minéraux pour entamer une nouvelle journée. J'aime également le fait que chaque bouchée est ultra froide, voire pratiquement surgelée qui permet de me rafraîchir dès mon lever et qui me donne l'impression de manger un gros bol de crème glacée dès mon saut du lit! Pas gourmande pantoute, la Radisjoli hein!

Rendement : 1 grosse portion ou 2 régulières

¼ tasse de lait d’amandes, de soya ou de votre choix

la moitié d’un avocat surgelé

1 grosse banane coupée en morceaux et surgelée

1 c. à table de graines de chia blanches

1 c. à table comble de graines de chanvre

½ c. à table de beurre d’amandes

½ c. à thé de cannelle moulue

¼ c. à thé d’essence de vanille

Fruits frais, noix et/ou granola pour la garniture

Retirer les morceaux de banane et d’avocat du congélateur une quinzaine de minutes avant de faire la recette.

Dans le récipient d’un mélangeur, verser tous les ingrédients hormis ceux pour la garniture.

Pulser jusqu’à ce que la préparation soit homogène en raclant les parois à l’aide d’une spatule lorsque requis.

Au moment de servir, déposer le smoothie bol dans un bol ou de jolis verres en superposant des fruits et du granola.
Source : Adaptation d’une recette de http://ohsheglows.com/