Bol mauve

C'est en ayant en tête de toujours bien manger, mais de pouvoir manger des aliments gourmands et sains tout à la fois que j'ai pensé me préparer des bols de "crème glacée" pour le petit-déjeuner. À dire vrai, il ne s'agit pas du tout de manger de la crème grasse dès le premier pas hors du lit! Oh que non, il s'agit plutôt de mélanger à haute vitesse des bananes et des fruits préalablement surgelés qui formeront ensemble une texture ultra soyeuse qui rappelle le smoothie qu'on boit à la paille mais en version mi-solide comme de la crème glacée mais très très saine.

Par dessus ce beau smoothie bol, on parsème de jolis ingrédients nourrissants et nous voilà rassasiés jusqu'au dîner.

Rendement : 1 grosse portion ou 2 petites

1 grosse banane coupée en morceaux et surgelée

1 tasse de bleuets surgelés

¼ tasse de lait de soya, d’amandes ou de votre choix

1 c. à thé d’essence de vanille

1 pincée de fleur de sel

2 c. à table de graines de chia

Noix de coco non sucrée, noix, céréales ou granola pour la garniture

Retirer les morceaux de banane et les bleuets du congélateur une dizaine de minutes avant de faire la recette.

Dans le récipient d’un mélangeur à haute vitesse, verser tous les ingrédients hormis ceux pour la garniture.

Pulser jusqu’à ce que la préparation soit homogène en raclant les parois à l’aide d’une spatule lorsque requis.

Au moment de servir, déposer le smoothie dans un bol et parsemer des ingrédients de la garniture.