Toujours à l’affût de collations maisons qui sont à la fois
savoureuses et délicieuses, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion de cuisiner
ces galettes à l’avoine dès que je les ai aperçues. Contenant seulement six
ingrédients et pouvant se cuisiner en moins de cinq minutes, ces galettes franchement
délicieuses ont toutes les raisons de me plaire. À vos spatules toutes et
tous!
Rendement : 18
galettes
 |
| Huile de noix de coco |
4 ½ tasses de
flocons d’avoine
1 ½ c. à thé de
bicarbonate de soude
¾ c. à thé de sel
de mer
¾ tasse de
cassonade
90mL d’huile de
noix de coco fondue
180mL de lait
d’amandes, de soya ou de votre choix
Dans le récipient
d’un robot culinaire, incorporer les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude,
le sel et la cassonade et pulser jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient
complètement réduits en farine.
Verser dans un
grand bol et ajouter l’huile de noix de coco.
Ajouter ensuite le lait de façon graduelle afin d’obtenir une pâte
humide mais non liquide, (au besoin, ne pas ajouter toute la quantité).
À l’aide d’une cuillère et des mains, façonner la pâte en forme de
galettes et déposer sur une plaque à biscuits tapissée d’un tapis de silicone
ou de papier parchemin.
Source :
Adaptation d’une recette de http://chocolatecoveredkatie.com
5 commentaires:
J'ADORE les galettes d'avoine. J'aime bien le fait que ta recette ne contienne que six ingrédients, c'est rapide. Mais je n'hésiterais pas à ajouter un septième ingrédient : des morceaux de chocolat noir!
Ça fait longtemps que j'ai mangé des galettes à l'avoine. C'est bon pourtant, et souvent ce sont les seuls biscuits végétaliens dans les dépanneurs.
Je me demandais : est-ce que les galettes goûtent la noix de coco? J'ai justement acheté un pot d'huile cet après-midi.
@ Mademoiselle B : Mmmmm Ainsi garnies de chocolat noir, ces galettes seraient gourmandes et si délicieuses!
@ Babette : Je n'ai pas trouvé que les galettes goûtaient la noix de coco même si elles en contiennent. Mon copain, qui n'aime pas la noix de coco, ne l'a pas décelée et a même adoré ces galettes. Donc, si elles goûtent c'est vraiment très peu perceptible...
Merci Catherine.
Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout, c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour régressif
- tour aux States
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.
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