1 c. à table de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sauce Worcestershire
2 gouttes de sauce Tabasco
2 œufs entiers
le jus de 1 citron
Sel de mer et poivre du moulin, au goût
2 gousses d’ail
½ tasse d’huile végétale au goût neutre
Dans le récipient du mélangeur, déposer tous les ingrédients excepté l’huile. Pulser 1 minute.
Ajouter l’huile en la versant en filet en pulsant sans arrêt. Goûter la vinaigrette et rectifier l’assaisonnement au besoin. (Cette vinaigrette a une texture liquide, elle est ainsi...)
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