Salade Alphabet

Le temps un peu plus chaud des derniers jours nous incite à manger plus frais et plus léger. À l’aube de la saison estivale, je prends plaisir à me préparer salades en tout genre. Celles à base de pâtes ont tout pour me plaire en raison de leur côté plus rassasiant et aussi, je dois l’avouer, pour combler mon éternel amour envers les pâtes en général.

Cette salade toute simple contient des ingrédients qui bien souvent se retrouvent déjà au réfrigérateur. Ici, pas de quantités sont nommées, il vous suffit d’improviser avec ce que vous avez sous la main pour la salade. Quant à la vinaigrette au yogourt, vous y allez au goût pour la préparer selon votre envie du moment!

Pour la salade

Pâtes Alphabet cuites

Cheddar fort coupé en petits cubes

1 pomme verte coupée en petits cubes

1 poivron rouge coupé en petits cubes

1 branche de céleri coupée en petits cubes

1 carotte coupée en petits cubes

Persil frais haché

Graines de tournesol crues

Vinaigrette au yogourt

Yogourt nature

Jus de citron

Sirop d’érable (un soupçon)

Paprika moulu

Sel de mer

Poivre noir du moulin