Salade de chou vinaigrette crémeuse

Ce soir, je vous présente une recette bien simple, j'en conviens, mais dont chaque maisonnée a besoin : une salade de chou. Parce que ce type de salade accompagne bien un sandwich, une grillade [végée bien sûr!] ou un plat mijoté, la salade de chou est idéale. Avec un bel équilibre de saveurs (sucré, aigre et salé), la vinaigrette de cette salade a su me charmer dès la première bouchée.

½ chou vert haché (à l'aide d'un robot culinaire muni d'une râpe fine)

½ chou rouge haché (à l'aide d'un robot culinaire muni d'une râpe fine)

4 c. à table de lait

4 c. à table de vinaigre blanc

4 c. à table de mayonnaise maison ou du commerce

1 ½ c. à thé de sucre

Sel de mer et poivre du moulin, au goût

Graines de céleri, au goût

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et déposer la salade au réfrigérateur.

Laisser macérer au moins 1 heure mais pas plus de 6 heures.

Source : Maman